Ile będą kosztowac tegoroczne święta? Co mówią analitycy?

Według szacunków analityków banku BNP Paribas ceny żywności na tegoroczne święta wielkanocne będą o około 2,5 proc. wyższe niż przed rokiem. W największym stopniu wzrosną ceny warzyw i pieczywa. To co najważniejsze na wielkanocnym stole, czyli jaja, będą zdecydowanie tańsze niż przed rokiem.
Wyższe ceny warzyw
Eksperci wskazują, że za wzrost cen warzyw winny jest ubiegłoroczny nieurodzaj w Polsce i Unii Europejskiej. W konsekwencji możemy się spodziewać, że ceny detaliczne warzyw w Polsce będą przeciętnie o ponad 15 proc. wyższe niż w marcu 2018 r. Jednak w przypadku takich produktów jak cebula czy ziemniaki skala podwyżek może wynieść nawet kilkadziesiąt procent.
Za pieczywo zapłacimy więcej
Ubiegłoroczna susza w wielu krajach Unii Europejskiej skutkowała mniejszymi o 11 proc. zbiorami pszenicy. BNP wskazuje, że mniejsze zbiory odnotowane w Rosji i na Ukrainie wpłynęły na wzrosty cen pszenicy, która jest podstawowym surowcem wykorzystywanym w przemyśle młynarskim.
- W I kwartale 2019 r. w Polsce pszenicę skupowano średnio po 844 zł/t, czyli o 24 proc. drożej niż w I kwartale 2018 r. Należy jednak zauważyć, że dynamika wzrostu cen detalicznych mąki i pieczywa nie jest aż tak znacząca. Ceny tych produktów kupowanych na tegoroczną Wielkanoc mogą być odpowiednio o 8 i 11 proc. wyższe niż analogicznym okresie ubiegłego roku - piszą eksperci.
Ceny mięsa i produktów mleczarskich podobne jak przed rokiem
Jeśli chodzi o mięso, zarówno wieprzowe, jak i drobiowe, analitycy BNP wskazują, że należy się spodziewać, że zapłacimy za nie podobną kwotę, jak to miało miejsce przed rokiem. Nieco droższe, o 1-2 proc., mogą być natomiast wędliny. Również ceny wyrobów mleczarskich, w tym twarogu oraz masła, nie odnotują znaczących zmian.
- Dobre wiadomości mamy dla konsumentów jaj, których ceny były rekordowo wysokie w ostatnich latach. Po zawirowaniach związanych z podażą sytuacja na rynku uległa stabilizacji. W konsekwencji ceny detaliczne jaj mogą być nawet o blisko 10 proc. niższe od tych, które obserwowaliśmy w roku ubiegłym – mówi Paweł Wyrzykowski, analityk sektora rolno-spożywczego w banku BNP Paribas.
Ze względu na dużą podaż owoców, zarówno krajowych, jak i cytrusowych, produkty te w sklepach będą o ponad 10 proc. tańsze.